麺料理といえば、ラーメン(中華麺)、うどん、お蕎麦、パスタが主流ですよね。ですが、たまにはちょっと変わった麺料理も、食べたくなりますよね~♬ 皆さんは、刀削麺って食べたことありますか? 刀削麺(とうしょうめん:dāo xiāo miàn)とは、中国山西省の料…
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