皆さんは、うな重といったら関東風と関西風、どちらがお好きですか？ 関東風：一度蒸すことによりふっくらと仕上げる 関西風：生のうなぎを直火で焼いてパリッと焼き上げる ウナギの関東風と関西風と呼ばれる境界線は、静岡県の浜松市が境目になるので、静岡…