大森海岸にあるミシュラン3つ星の日本料理屋さんといえば

こんばんは。食いしん坊なくまです。

今日は、大森海岸にある日本料理屋さんを1軒ご紹介させて下さい。住宅街の中にひっそりとある、こじんまりとしててアットホーム感漂う素敵なお店なんです♪

はじめに

皆さんは、ミシュラン星獲得のお店と聞いて、どんなお店を思い描きますか？

ミシュラン星の格付けは、ビブグルマン→1つ星→2つ星→3つ星とあり、中でも、3つ星となると、そのお店に行くだけにわざわざ遠方からでも行く価値あるお店！と評価されてるみたいです。(・・・あくまでも予約が取れれば、の話ですが。汗)

ミシュランガイド東京2019年によると、2019年に3つ星は13軒とのこと。

どんなお店が選ばれたのか、気になる方は、下記の公式サイトのリンクを貼っておきますね♪

japanguide.michelin.co.jp

さてさて、今回は、都心からちょっと離れてる、3つ星レストランの中でも良心的価格で頂けるお店を1軒ご紹介させて下さい。

お店の名は、まき村

まき村

どんなお店？

ミシュランガイド東京2019で3つ星を獲得してる日本料理屋さんです。住宅街の中にポツンとあるので、行かれる方は事前にしっかりとマップを見ながら行くことを強くおススメします。

亭主の牧村氏は、服部栄養専門学校を卒業後、赤坂の料亭"長谷川"で修行後、平成元年(1989年)に独立して開店、そして平成22年(2010年)に今の地に移転して現在に至るとのこと。

店内は、カウンター6席と2人掛けのテーブル席が4つあるので、合計8人まで座れます。この日はお誘いを頂いて、8人で個室を利用させて頂きました。

営業時間

月～土：18:00～22:00

定休日：日曜日、祝日の月曜日、正月、GW、8月中旬

アクセス

京浜急行(各駅)大森海岸駅より徒歩5分程、JR京浜東北線大森駅から徒歩15分の距離にあります。

お料理

お料理は、おまかせ料理1本で、内容によって多少変わってきますが、¥20,000～¥25,000(税抜)。別途、サービス料10％と飲み物代が掛かります。

ではでは、くまが2019年5月に行った際の献立の中から数品ご紹介させて下さい。

最初は食前酒、梅酒でスタート。(アイキャッチの写真です)

▼初夏野菜と胡麻クリーム

グリーンアスパラ、ホワイトアスパラ、椎茸、トマトなどの初夏野菜を胡麻クリームで和えており、その上には、アクセントにアーモンドが散りばめられてました。

▼スミイカのおかき揚げとトウモロコシの手毬揚げ

スミイカのおかき揚げに使われてるイカは、お刺身でも食べられるスミイカを使用とのこと。それにアクセントの柿の種を塗して揚げてあるので、サクサクした食感がたまりません！

トウモロコシの手毬揚げも、一口サイズですが、これまたジューシーでぷつぷつした食感が～◎

▼久里浜のタコと長芋

タコの身が凄く柔らかくしっとりとした食感がいいですね～！そしてお出汁のジュレと長芋と一緒に頂くと、ねっとり感が重なってより一層深みのある味わいに～！！

▼マコガレイ、大分産天然車海老と黒地海苔のお造り

マコガレイにはスダチを掛けてお出汁のジュレorポン酢で、車海老はスダチをサッとかけて何もつけずともプリプリで旨味が凝縮されてて美味しかったです～！！

お刺身の下に敷かれてるわさびの葉も凄く立派でキレイですよね。

▼千葉大原産のサザエと北海道産バフンウニのつぼ焼き

ふふふ、この大きさ、伝わりますかね？全員でシェア、ではなく1人1個です！！中にはた～っぷりのサザエの身が入ってまして、その上雲丹もたっぷりと載ってあるので、日本酒が進む進む～！笑

▼サザエの肝(アップ)

一番奥には、この綺麗なエメラルドグリーンの勾玉のようなものがあります！全員、ありました！！あまりの大きさ＆初めて見るビジュアルに思わずパシャリ。取れなかった場合は、お店の方にお願いすれば取ってもらえるのでご安心を♪

▼江戸前焼き穴子と焼きナス

とても可愛らしいお皿は、京焼の賀峰造の特注品とのこと！

肉厚の穴子の下には焼きナスが敷かれてあります。トップにはこごめが飾られてあり、まさに春と夏のいい所取りですよね～！

他にも、毛蟹の真薯、炙り寿司に但馬A5サーロインを使ったすきしゃぶなど、どれも見た目も味も美味しくて、改めて日本料理の良さを実感できました。最後の御飯物は、鯛茶漬けでして、あまりにもご飯が美味しすぎてついついお替りまで頂いたり。笑

最後のデザートには、茨城村田農園のイチゴを使ったイチゴミルクが、甘さ控えめで良かったです。

流石にご飯のお替りをしたせいか、お腹がはち切れそうでしたｗ

飲み物

ソフトドリンクは¥300(税抜)～、お酒は、ビール、ハイボール、焼酎、日本酒にワインがあり、いずれも¥700(税抜)～と良心的価格でビックリしました。有り難いですね♪

日本酒もメニューに載ってないものも何品かあるらしくので、気になる方はお店の方に要確認ですよ！

最後に

まさか自分ごときが、3つ星レストランに行けるとは思ってなかったので、行く前からすごい緊張しました。初３つ星レストランが此方で凄く良かったと思います。

お店の雰囲気、ホスピタリティ、素材を生かした実直なお料理、良心的価格で頂けるドリンクといい、至れり尽くせりとしか言いようがないです！！

なんといっても、このアワビではなくサザエのつぼ焼きは、絶対忘れないです♪

最後にはすっかりファンになってしまいましたが、常連さんでもどうやら予約困難らしいですね。また気長にいつか行ける日まで、待つことにします～ｗｗ