皆さんは、豆花ってご存知ですか？
台湾スイーツの1種でして、豆腐スイーツです。
豆腐自体は甘くないですが、使われてるシロップのお蔭で甘く感じます。読み方は豆花(dòu huā)。日本語では"マメハナ"若しくは"トーファー"と呼ばれてます。
今日は都内で食べれる、豆花のお店についてご紹介したいと思います。
ツルっと気軽に食べる台湾スイーツ
此方へは、神田まつやでお蕎麦を食べた後に弟と2人で向かいました。
3月に台湾に一時帰国したものの、豆花を食べる機会なかったんですよね・・・
1日5食食べるのが精一杯で、"豆花は明日ね"って母の言葉を信じてましたが、いつまでたってもその明日が来ませんでした。笑
1日5食と書きましたが、台湾在住、若しくは、台湾に旅行行かれる方ならお分かりいただけますよね？食べたいもの、勧められるものを食べたら、1日軽く5食(朝食→昼食→軽食→晩御飯→夜食)、下手したらそれ以上、いきますよね？笑
なんてったって、挨拶は、"ご飯食べた～！？"ですしね♪(・・・まぁ、食べたといっても、これなら食べれるよ！って感じで出されますけどね。笑)
最近では、台湾スイーツ"豆花"、国内でも大分浸透してきたかと思います。
都内初の豆花専門店といったら、どちらのお店かおわかりでしょうか？
お店の名は、東京豆花工房
どんなお店？
豆花専門店と記載されてる通り、メニューは豆花オンリー。
店内には、3人席座れる円卓が2つとベンチ席がある小さなお店です。週末は並んでることも多いですが、テイクアウトでしたら比較的待たずにゲットできますよ。
アクセス
丸ノ内線淡路町駅から徒歩5分弱。対面には、かんだやぶそばがあります。銀座線神田駅からも同じぐらいの距離でしょうか。
営業時間
11:30～19:00
定休日：水曜
食べ物
豆花専門店なので、頂けるのは豆花オンリー。事前にオーダー＆お会計をしてから着席するスタイルです：
1．プレーンorトッピングあり豆花
2．冷たい豆花or温かい豆花
3．お好みのトッピング
4．シロップ(黒糖or生姜)
トッピングはHPにも記載されてありますが、基本、その日ディスプレイにあるものの中から選べます。全部乗せオーダーも可能でしたよ😊
原味豆花(プレーン) ￥500+税
東京豆花(トッピングあり) ￥650+税
待ってる間に、HPで何にしようか迷いながら3種類ぐらい選んでみたのですが、まさかの、お目当ての"紫芋団子"と"カボチャ団子"がない！！？😮
まぁ、そうですよね、お目当てのものが常時あるって限らないですしね。苦笑
ちょっと焦りましたが、全部乗せが可能だったので全部乗せでお願いしました。
▼この日のトッピングのラインアップ1
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紅豆(hóng dòu) |
アズキ |
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薏仁(yì rén) |
ハトムギ |
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紫米(zǐ mǐ) |
紫米(ムラサキマイ) |
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花生(huā shēng) |
ピーナッツ |
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白木耳(bái mù ěr) |
白キクラゲ |
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緑豆(lǜ dòu) |
緑豆(リョクトウ) |
▼この日のトッピングのラインアップ2
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湯圓(tāng yuán) |
白玉 |
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粉圓(fěn yuán) |
タピオカ |
▼東京豆花(全部乗せ)
▼2人で行ったので両方のシロップを試せました。
シロップは手前が生姜シロップ、奥が黒糖シロップ。見た目はどっちがどっちかわからないですよね。笑
ちなみにHPに記載されてる中で、食べたかったトッピングは下記の通りです。
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紫芋圓(zǐ yù yuán) |
紫芋団子 |
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南瓜圓(nán guā yuán) |
カボチャ団子 |
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蓮子(lián zǐ) |
蓮の実 |
モチモチのお団子系はやっぱり外せませんよね～！！豆類もどれか1つとか選べませんし・・・
え？欲張りすぎですか？
ん～、ですが、欲を言えばも～っと具だくさん食べたかったです。笑
おススメの食べ方
はじめてトライされる方でしたら、シロップは定番の黒糖をお勧めします。生姜シロップも美味しいのですが、ちょっと癖があるので万人受けではないですね。
トッピングも、迷ったら全部乗せでも良いですが、全部乗せにすると、やはり1つ1つの量が少ないので、これだけは絶対はずせない！食べたいってものがある方は、トッピングを3種類選ばれることをお勧めします。
都内で豆花を味わうなら
台湾に行かずとも、都内で豆花を味わえる専門店が此方以外にも何軒かあるので、いつか食べ比べしてみたいな～って思いました。
都内で台湾の豆花の先駆けとなったお店でメジャーなところは、下記のお店でしょうか。
・東京豆花工房＠神田・淡路町(2015年12月1日オープン)
・浅草豆花大王＠浅草(2016年4月20日オープン)
・I love 豆花@高田馬場(2017年2月1日オープン)
今回ご紹介した、神田にある東京豆花工房目当てで行くのも良いですが、この界隈には美味しいお蕎麦屋さんも何軒かあるので、是非セットで行かれて見てはどうでしょう？笑
このあとくま達は、ここから歩いて5分程の距離にある"マーチエキュート神田万世橋"でウィンドウショッピングしてから帰りました～。
此方もおススメです！！
