皆さんは、コーヒーはお好きですか？
相変わらずタピオカミルクティーブームが続いているようですが、甘いドリンクに興味がないくまは、タピオカ専門店よりもコーヒー専門店に魅力を感じます。笑
年々、喫茶店の数は減ってきたように感じますが・・・コーヒースタンド、コーヒー専門店にカフェは変わらずどの街でも見かけますよねｗ
今日は、表参道エリアにある、和テイストが感じられる空間でネルドリップしている姿を拝められる素敵なコーヒースタンドを1軒ご紹介させてください。
お洒落スポット南青山にある穴場のお店といえば
南青山エリアには、根津美術館、アイビーホール、スパイラルビルなどがあります。住所が南青山ではないですが、すぐ近くに青山学院大学もあります♬ちなみに、最寄り駅は表参道駅となります。
南青山の骨董通り沿いには、その名の通りアンティークや古美術を扱うお店があったり、おしゃれなカフェやレストランが数多くあります。
今日は骨董通り沿いにある、一見ハードル高そうなコーヒースタンドを1軒ご紹介させて下さい。
お店の名前は、COBI COFFEE AOYAMA
どんなお店？
COBI COFFEE(コビコーヒー)は、アパレル・雑貨・カフェなどを取り扱うセレクトショップ "BLOOM &BRANCH"の店内に併設されてるコーヒースタンドで、表参道と新宿に2店舗あります。
▼COBI COFFEE AOYAMA＠表参道駅
2014年3月に南青山の骨董通り沿いにオープン。
純喫茶の精神性とネルドリップを今に焼き直し表現する珈琲店
真鍮が古めいていく様も美しいと捉える日本人独自の色彩「古美(こび)色」から引用し、COBI COFFEEと名付けられた店内では、最先端の浅～中煎りのフルーティーな豆を主に、純喫茶を象徴するネルドリップにより抽出されたコーヒーが提供される。
ネルドリップで提供してくれるお店は、喫煙可の所が多いですが、此方はなんと全席禁煙！！とはいっても、席数は決して多くはなく、大きなテーブルがあり、席数は7席。外にもベンチがあるのでテイクアウトで購入して頂くことも可能です。
店内利用の際は、コーヒーカップを2種類の中から1つ選べます。ちなみにカップ＆ソーサーは松原竜馬さん特注のもの。
▼COBI COFFEE box＠新宿駅
2016年3月25日に新宿NEWoManにオープン。
新宿のNEWoMan 4Fにあります。新宿店も表参道店同様、セレクトショップの一角に併設されてます。ただ、此方はイートインスペースは簡易ベンチのみなので、ドリンクもかき氷もテイクアウト用のカップにて提供されます。
▼以下、表参道にあるCOBI COFFEE AOYAMAをご紹介させてください。
COBI COFFEE AOYAMAの営業時間
平日 ：9:00～20:00
土日祝：10:00～20:00
COBI COFFEE AOYAMAへのアクセス
表参道駅B1出口から徒歩5分程の距離にあります。B1出口を出て、骨董通り沿いに向かって数分歩いたら、右手側にお店が見えます。
店内利用
平日の夜・週末のお昼ごろに何回か訪れたことがあります。
かき氷
コビコーヒーといえば、コーヒーだけでなく例年、6月頃からはじまる月替わりで違う種類が提供されるかき氷も有名です。
古美珈琲のかき氷 2019⇒ 6月1日(土)～10月31日(木)
・・・この記事を書いてるのが、2019年10月29日。気づくの遅すぎました。果たして11月はやってるのかやってないのか、情報入手したらアップデートしますね😅
残り2日あるので、行ける方は、どうぞ～！！笑
※かき氷提供時間：平日12:00～17:00、土日祝12:00～19:30
▼此方にて、メニューや時間など確認できます。
珈琲
此方で頂けるコーヒーは、店内とテイクアウトで料金が変わります。メニューは上記に記載した公式HPでも見れるので気になる方はチェックしてください。
店内 ：ネルドリップコーヒー、エスプレッソコーヒー、ジュース
テイクアウト：マシンブリューコーヒー、エスプレッソコーヒー、ジュース
店内で頂けるネルドリップコーヒー、
オリジナルブレンド(HOT/ICE) ¥700
シングルオリジン(HOT/ICE) ¥750～
テイクアウトで頂けるマシンブリューコーヒー、
Mサイズ ¥380
Lサイズ ¥450
▼バリスタさんが丁寧にネルドリップで淹れてくださいますｗ
▼店内スペース
▼カップは2種類選べる中選んだのは此方。
くまが一番最初に訪れた際(2017年11月)は、事前になんも情報を仕入れてなかったので、コーヒー1杯頂いた際、すっごく衝撃的だったのを覚えてます。
・エチオピア ¥830
コーヒー通の方でしたら、おわかりかと思いますが、通常ネルドリップでエチオピアといえば、深煎りのケースが多いですよね。ですが、コビコーヒーは、浅煎りから中煎りのフルーティーな豆を主にネルドリップで淹れてるんです！
この日頂いた豆はエチオピアのイルガチェフ ウォレカ農園、ナチュラル製法のものでした。香りは、イルガチェフにしては華やかさは控えめ。一口頂くと、瑞々しい白桃がジュワ～っとにじみ出てくる感じが！
浅煎りの豆をネルドリップで88℃で淹れることによって、まろやかに仕上がるとのこと。後味がとてもよく、シトラス系の心地よい余韻が続きます♪
淹れたても勿論美味しいのですが、冷めてからも美味しく頂けるので、あまりのおいしさに、ついついお替りしそうになりました。笑
豆のクオリティーも勿論大事ですが、やはり誰が淹れてくださるかによって、評価変わりますよね☕
表参道にあるCOBI COFFEEとテイストが似てるお店
同じ表参道界隈で、くまが独断でCOBI COFFEEとテイストが似てると思うコーヒー屋さんを3軒ピックアップしてみました。
KOFFEE MAMEYA
KOFFEE MAMEYAはこんなお店
⇒コーヒー専門店というより、どちらかというと珈琲豆専門店
⇒抽出法：ペーパードリップ
⇒シングルオリジンのコーヒー豆種類多い
⇒上手なハンドドリップの抽出法を店員さんから教えてもらいたい方
月光茶房
月光茶房はこんなお店
⇒全席禁煙
⇒ レコードが豊富
⇒抽出法：ペーパードリップ
⇒フードメニューは1・2種類のみ
蔦珈琲店
蔦珈琲店はこんなお店
⇒全席喫煙可
⇒隠れ家な喫茶店
⇒抽出法：ネルドリップ
⇒軽食メニューもあり
表参道でコーヒー専門店に行くなら
表参道といえば、大手から個人経営のお店含め、コーヒー専門店が沢山あります。いずれも店内でビバレッジを頂いたり、コーヒー豆を入手することが可能です。
シングルオリジンを扱ってるメジャーなお店：
・ミカフェート
・猿田彦珈琲
・丸山珈琲
・ブルーボトルコーヒー
・珈琲 三十間(やなか系列)
カフェラテ・エスプレッソ系が好きなら：
・ストリーマーコーヒーカンパニー(渋谷寄り)
・THE ROASTERY by NOZY COFFEE(明治神宮前寄り)
・LATTEST
・CAFÉ KITSUNÉ(2019年10月に移転オープン♬場所は元の場所から程近い場所)
近いうちに珈琲 三十間のお店のレビューを書きたいと思います。此方のお店、都内に28店舗あるコーヒーチェーン店、やなか珈琲の系列でもあります。
表参道は場所柄、平日・週末問わず、午前から夕方の時間帯はどこも賑わってるお店が多いです。くまは、専ら平日の夜に訪れることが多いので、比較的空いてるのでゆっくり寛げます。
久しぶりに表参道を散策したら、新しいお店・気になるお店が沢山あったので、久しぶりに新規開拓しようかな～って思いました。
表参道に問わず、もしおススメのコーヒー専門店がありましたら、是非教えて下さい♬
